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皇冠体育网址:“奶瓶子”提质保供稳当当(危中寻机·农业迈向高质量)

时间:2020-06-09 19:59来源: 作者:admin 点击: 26 次
  上图:河南花花牛乳业公司生产线上,质检人员正在进行产品生产日期核验。  李志伟摄  数据来源:农业农村部  制图:张芳曼   核心阅读  应对疫情冲击,我国奶业如何能够快速全面复产、实现产量效益齐增?原因在于背后有一条完备的产业链:源头有超200万头的高产奶牛,中间是一批有实力的乳品企业,终

  上图:河南花花牛乳业公司消费线上,皇冠体育网址:质检职员正在停止产品消费日期核验。
  李志伟摄
  数据来源:农业屯子部
  制图:张芳曼

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  应对疫情冲击,我国奶业若何可以快速全面复产、实现产量效益齐增?起因在于背后有一条完好的产业链:泉源有超200万头的高产奶牛,中间是一批有实力的乳品企业,终端是接洽慎密的超市、网点等,产销链条环环相扣、协同发力。

  奶业,作为农业中产业化水平较高的行业,在抗疫保供中交出了亮丽答卷,也为当代农业加快实现高质量开展提供了有益借鉴。

     

  泉源若何渡难关?

  借外力更要练好内功,品质是抗风浪的压舱石

  “现在,养殖场日产奶量达13.5吨,难关总算扛过去啦!”看着刚刚开走的鲜奶运输车,山东省东营市东营区奶农闫秀杰舒了口气。

  回首前段日子,闫秀杰坦言:“多亏有政策帮扶,也多亏有奶业多年磨难出的抗风险才能!”

  大年头年月二,养殖场原天赋天上门的运奶车进不来了,1200多头奶牛,储奶罐只够存一天半的产奶量。“假如奶运不出去,一天就得亏掉4万多元。豆粕等精饲料也要见底了,不及时增补,后果不堪假想。”闫秀杰急得直挠头。

  去年,原料奶收购价格上升,养殖场赶上奶牛单产恢复期,产奶量快速增长。闫秀杰原来铆足了劲,就等开年大展拳脚,突如其来的疫情打乱了他的方案。

  “把奶销出去是燃眉之急!”闫秀杰给区里畜牧业开展办事中心手艺员周长城发微信乞助。“你沉住气,我马上接洽……”天刚亮,闫秀杰就收到了“绿色通道”车辆存案申报表。不到中午,一辆鲜奶专运车经检疫后开进了养殖场,让白花花的牛奶酿成了票子。

  有了“绿色通道”,疫情防控时期,东营区畜牧消费物资运送顺畅,没发生倒奶,也没出现饲料供应断链环境。

  “借外力解难题,练好内功是走出危机的关键。”闫秀杰率领团队走出一次次奶业震荡,他感到,“品质是抗风浪的压舱石!”这几年,闫秀杰的牧场越做越大,奶牛养殖向精密化、智能化转型。

  闫秀杰点开视频监控,当代化的养殖场景映入眼帘。记者发现,奶牛脖子上都有一个黑色项圈,闫秀杰说,有了这项圈,既能禁止犊牛抢食,还能实时监测奶牛安康环境,做好科学繁育。

  牧场里科技味十足:搅拌机均匀撒放的是全混合日粮,禁止了人工饲喂导致营养不平衡的风险;奶牛在鱼骨式挤奶厅快速完成挤奶,省时省力。科学豢养带来品质提拔,养殖场鲜乳平均脂肪含量达4.0%—4.3%,蛋白含量达3.5%—3.6%……各项营养指标持续增长,换来牧场效益稳步提拔,也带动农夫不变增收。“春节后到现在,我们牧场20名员工照常工作,工资待遇都没受一点儿影响。”挤奶工陶雪英说。

  对于下一步,闫秀杰早有了方案:本地没有大型奶企,牧场主要给外埠企业提供生鲜乳,吸收这次被运输“卡脖子”的教训,必需多条腿走路。“又新开了3家奶吧,试经营后还将继续扩充规模。”他翻开手机展示热闹的业务排场,“瞧,乡亲们在家门口就能喝上鲜奶,一石二鸟!”

  奶企若何逆势增长?

  “奶瓶子”不但要灌得满,还要拎得好

  走进河北石家庄市鹿泉区的君乐宝乳业集团车间,透过参不都雅通道的玻璃,看到自动化消费线上的机械手高下翻飞,包装车间的工人忙碌不竭。“酸奶、牛奶产品,一下消费线就装车发往天下,奶粉更是不断满负荷消费,开足马力保证‘不停供’。”集团董事长魏立华说。

  受疫情影响,局部地区婴幼儿配方奶粉一度出现欠缺。大年头年月二,君乐宝就紧急召集员工返岗,按下保供“快进键”——数据显示,本年以来,君乐宝奶粉贩卖同比增长50%以上,酸奶、牛奶的消费贩卖也已恢复到正常程度。

  “消费、消费,仍是消费!”魏立华说,大考眼前,必需逆势而上抓项目,扩充产能促消费:3月初,在河北大名县投资的液态奶工厂和万头牧场项目动工建立;4月初,在河北唐山建立的年产2.2万吨奶粉工厂获得消费答应证;位于石家庄鹿泉区的年产5万吨奶粉项目和奶业钻研院项目也在重大建立中。

  消费扩充,市场会不会“吃不下”?“全产业链联动做保障,这个不消愁。”魏立华说,在上游,近200个奶源基地“开足马力”,公司承诺所有生鲜乳保证收购,多冷炙奶源喷粉消化;不才游,公司对经销商、终端门店停止扶持,努力降低疫情影响,帮手供应商恢复供应。

  疫情防控时期,良多人出门少了,“奶瓶子”也有了“新拎法”。“线上线下打通,24小时在线,力保不停供。”魏立华说,各电商平台备货充足,客服24小时承受咨询,及时摆设配送。生产者通过微信实时定位,可查询10公里以内门店,拨打电话就能送货上门。

  危中寻机,关键在于找准打破口,乘势而上。“让中国孩子喝上世界顶级的好奶粉”,魏立华还记得6年前把这句话贴在新建工厂时,一大群人谈论:“这个宗旨太大了”。魏立华说,我国乳品市场潜力庞大,特别是处理好每年1600万复活婴儿的口粮问题,是奶企开展的重要机遇。这几年,君乐宝奶粉荣获多项国际品质大奖,如今,企业的奶粉复购率到达96%,净引荐率到达45%。“当初的宗旨正渐渐酿成实际,下一步还将继续提品质、亮品牌,鞭策国产奶粉成为‘新国货’。”魏立华说。

  奶业靠啥“扛风雨”?

  握指成拳加强抵制力,转型晋级提拔免疫力

  面对疫情大考,我国奶业交出一份标致答卷:一季度天下奶牛存栏同比增长0.4%,生鲜乳产量同比增长7.9%。“奶业不但量在增长,消费程度也在提拔,保持住了去年以来较高的效益。”农业屯子部畜牧兽医局副局长魏宏阳说。

  对冲疫情影响,全产业链抱团举措。受疫情影响,10多个省份一度面临原奶滞销挑战,局部牧场影响运营。保收购、保手艺、保资金,乞助紧急时刻,龙头企业驰援上游牧场和奶农,共渡难关。为保市场供应,多家奶企紧急启动应急预案,价格不涨、质量不降、供应不停。

  “夙儒师,再排一节课吧!”“能不能把课再延长几周?”……在搜集直播平台上,一条条弹幕不停刷屏。河北唐山市兴牧牧场奶农刘宝军每天巡视完牛舍,就准时坐在电脑跟前等着开课,“远程问诊、在线施治,多亏有伊利开的线上课程!”

  宁夏富农牧场一度陷入窘境——饲草料买不到,奶牛断了粮。牧场主丁秀琴说,“合作方蒙牛公司,不但帮手牧场买到了充足的饲草料,价格还比行情价低了5%。”

  化解疫情影响,奶业积极举措,转型晋级。天下高产奶牛超过200万头,一批乳品企业加工配备和手艺到达世界前辈程度。去年,奶业振兴呈现良好势头:整年牛奶产量3201万吨,同比增长4.1%;乳制品产量2719万吨,同比增长5.6%,均为2015年以来增幅最大的一年,奶业的积极改革还在持续。

  本年以来,众多奶企拓展电商平台、社区营销、微信贩卖等新渠道,加快造成“线上+线下”的经营形式。“我们简直每周都会做直播带货,会员增长100万是本年的小宗旨。” 四川新希望乳业总司理何华介绍,公司贩卖转型功效明显,线上会员成倍增长。

  “疫情影响只是暂时的,我们对未来开展自信心十足,准备再开20家鲜奶吧,多出一些新产品!”这几天,在新疆呼图壁县石梯子乡东沟村,兴丑奶牛养殖农夫专业合作社负责人吴佩东特别忙,他带着社员们忙着将差别口味的酸奶打包装车,发往乌鲁木齐。去年,合作社的特色鲜奶品牌叫响市场,吴佩东一口气运营了12家鲜奶吧,开发了生果酸奶、巴氏奶等12个种类,眼下他又打起了新算盘……

    

  专家连线

  合力打造抗风险产业链

  “疫情影响是全产业链的,应对冲击也要全产业链一路努力!”国家奶牛产业手艺系统首席科学家李成功以为。养殖业要做好短期和中长期布局,健全应急办理和手艺办法,采取本地同类饲料交换等措施增多十分规饲料的用量;增多一些低产母牛的淘汰率,降低饲草料凵量。进步消费程度核心竞争力。本年国家奶牛产业手艺系统将结合相干部委发展“奶牛10吨工程建立项目”,建立一批树模牧场,努力实现单产程度10吨乃至12吨。

  农业屯子部畜牧兽医局奶业处孙永健说,疫情是一次大考,要做好化危为机这篇大文章。随着生产者一样平时免疫需求回升,加工端的奶企要及时调整产品定位,增多更多接地气的产品供给,拓宽“线上+线下”的贩卖渠道,更好餍足多元化需求。“要抱团配合开展,长处联结再平稳一些!”孙永健说,优化产业链长处联结,造成全产业链风险预警和发动机制,更好保障奶源供给不变,更好应对市场颠簸。

  “风险共担、长处共享,产业链抵制力能力更强!”中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清说,疫情防控中,良多养殖企业和加工企业签定购销合同,建设不变的长处联结机制,有效抵御了市场风险。奶业要开展,奶源是根底,中小规模牧场也要尽快完满合同消费,实现产销秩序稳步恢复,使用好各项支持政策,提拔养殖、加工和储藏运输才能。“眼下,要做好疫情防控与复工复产的对接,实际与未来的统筹,树立全产业链意识,统统思考消费、加工和生产三方因素。随着复工复产加快推进,支持政策效果闪现,乳品生产逐步反弹,奶业必然能实现新增长。”


  《 人民日报 》( 2020年06月05日 18 版)

(责编:冯粒、曹昆)

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